175 N Indian Hill Blvd #102b, Claremont, CA 91711
介绍:欢迎走进 Kozu 木末居酒屋,我们复刻日式传统街边居酒屋的温柔烟火氛围,门店门牌 102B 简约醒目,灰色外立面搭配复古红灯篆刻木末字样,推门就踏入满是木质暖意的小馆,不管是一人下班独酌、情侣安静约会,还是三五好友结伴撸串小酌,都能在这里寻到松弛治愈的落脚空间。
店内整体采用全实木复古装修,深色木墙板搭配**木质横梁,暖调纸灯笼错落垂落,柔和光线铺满整片用餐区。靠墙设置长条卡座,窗边散座搭配原木桌椅,吧台区域直面后厨烤台,能直观欣赏师傅现烤串烧的全过程。墙面点缀复古老照片、旧日历与复古小摆件,角落摆放日式招财猫摆件、陶瓷酱油调味瓶,细节处处还原地道日式市井氛围,安静不嘈杂,氛围感恰到好处。
我们完整打造丰富分层的菜品体系,覆盖下酒小碟、现炸天妇罗、炭烤串烧、特色主菜,适配佐酒与饱腹两种需求。开胃小食选择多元,炙烤饭团、明**烤麻吉、手工煎饺、盐煮毛豆、腌渍小菜清爽解腻;现炸品类兼顾海鲜与时蔬,酥脆炸豆腐、牛蒡脆片、各式鱼虾天妇罗外皮轻薄不厚重,日式唐扬鸡块外皮酥脆内里**;重磅热菜包含整只炭烤鱿鱼、味增鳕鱼、厚切牛舌牛排、炙烤牛肉塔塔,口味清淡醇厚兼备,素食天妇罗专为素食食客准备,饮食忌口的朋友也能安心挑选。
酒水单是门店核心特色,完整覆盖清酒、起泡清酒、威士忌嗨棒、日式啤酒、果味梅酒、本格烧酒六大品类,选择丰富全面。清酒从门店基础冷热款到高端大吟酿储备齐全,花果香气、**醇厚两种风格兼顾;起泡清酒清甜柔和,适合不常饮酒的客人;经典嗨棒提供抹茶、乌龙、柚子多种风味,清爽气泡中和烤物油脂;朝日、札幌、冲绳 Orion 多款日式啤酒供应,还有绿茶梅酒、李子梅酒等果味甜酒,以及大麦、芋、甘蔗多款本格烧酒,淡口、重口饮酒爱好者都能找到适配口味,单杯、整瓶、扎壶多种规格灵活选择,小酌或是开怀畅饮都合适。
每一份烤串坚持炭火现烤,精准把控火候刷上秘制照烧酱汁,外皮烤出微焦光泽,锁住内里鲜嫩汁水,搭配冰爽朝日啤酒是店内人气搭配,桌上备好陶瓷酱油壶与香辣干碟,可按照自己喜好调整风味,桌上摆放的招财猫摆件也为用餐增添几分治愈趣味。非酒精软饮同样齐全,绿茶、乌龙、树莓冰茶、柠檬水等饮品齐全,不饮酒的食客也能搭配餐食享用。
我们坚持每日新鲜备料,海鲜、肉类、时蔬当日采购当日制作,拒绝预制半成品,烤串、天妇罗、热炒全部现点现做,平衡日式清淡本味与适配本地食客的柔和调味,不会过重掩盖食材本身鲜甜。门店空间小巧精致,适合小规模聚餐,支持堂食、打包外带,线下到店可直接翻阅手绘插画菜单,直观看到酒水与菜品实拍样式,一目了然。
我们始终想打造一处都市里的日式治愈小馆,褪去白日忙碌的紧绷,一串热烤、一杯冰酒、几碟小菜,慢下来享受松弛悠闲的晚间时光,期待各位食客傍晚前来,围坐灯下,感受木末居酒屋独有的温柔烟火气。