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餐车(food truck) 现占据的市场主要为墨西哥人。

现在大部分的food truck 都是墨西哥餐。而中国餐车在洛杉矶非常少见。随着中国人在美国的人口比例逐渐增长。店铺的饱和。 餐车一定会是餐饮业的主要发展趋势.