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AYEE阿一
Lo Mein捞面
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18230 Gale Ave, City of Industry, CA 91748
介绍:我们坚守传统石磨工艺制作米面主食,融合地道两广汤粉、家常小炒与清爽特调茶饮,把原汁原味的岭南烟火风味完整带到本地,店内原木简约装修温润舒服,单人简餐、双人结伴小坐、全家分享正餐都适配。

我们主打手工现磨米面制品,每一份粉类食材都采用石磨慢磨米浆,口感软滑劲道,区别于工业预拌粉的单薄口感,同时搭配多款现熬鲜汤与手工肉制丸子,丰富主食选择覆盖汤粉、干捞粉两大吃法。

浓汤肉丸系列是进店暖心首选,两款经典肉丸汤各有特色。浓郁椰香汤底肉丸汤搭配鲜豆芽、香菜与香酥蒜碎,汤底醇厚温润,手工肉丸紧实弹牙,吸饱汤汁风味十足;清鲜骨汤肉丸汤搭配时令青菜,汤底清爽不厚重,丸子用料扎实,不喜厚重口味的食客可以放心选择。

干捞风味牛腩宽粉广受老客回购,手工宽米粉铺上大块慢炖卤牛腩,搭配酸豆角、脆豆芽与香菜提香,卤牛腩炖煮软烂入味,拌匀后每根米粉裹满浓郁卤汁,干香饱腹,爱吃重口面食的食客不容错过。

除粉面主食外,店内搭配多款家常粤式菜品。招牌凉拌手撕鸡处理得细嫩不柴,撒上翠绿葱花与白芝麻,清爽咸香解腻开胃,多人到店可以当作共享前菜;猪肝瘦肉时蔬汤搭配一碗白米饭,是经典单人暖心套餐,鲜切猪肝与嫩肉片搭配清甜青菜,汤水温润均衡,工作日午餐简单饱腹刚刚好。

店内自主调配冰爽特色茶饮,大容量透明外带杯适配打包出行,茶底醇厚回甘,吃完咸鲜粉面来一杯,刚好中和厚重口感,逛街通勤随手带走十分便捷。

从慢磨米浆的石磨肠粉,到每日现熬的骨汤、手工捶打肉丸、慢卤牛腩,我们全程坚持当日新鲜备料现点现做,不使用预制半成品,兼顾清淡鲜汤、浓郁干捞、家常小炒与解腻茶饮,完整还原两广街头地道风味,不管午休快速解决一餐、晚间暖胃简餐,或是约上好友分食多道菜品,都能在这里吃到踏实地道的岭南家常美味。