介绍：Mr. Arch Chang 就是兼持着以上信念于 1989 年底创立冠军食品股份有限公司，专门烤
制传统家乡风味的牛肉乾 , 猪肉乾 , 肉条及肉松 , 骰子香肠等肉制品，并于隔年春季
开创了全美首家台式肉制品专卖店。

冠军食品公司在创业初期本着这样的经营理念下委实面对不少困难。 一般的休闲肉制
品均加入相当多的保存剂，致使肉制品的鲜度及口感都大打折扣。所以冠军食品如何在
鲜肉的材料精选部位取得供应商的全方位配合，并在美国 USDA 法令严格规范下的原肉
材如何去保持它的鲜度和口感，均下了不少努力。纵然面对多少压力和困难，冠军食品
都一一去克服， 直到今天冠军食品已获得新鲜美味的口碑 ， 亦证明冠军食品的坚持，
已得到顾客的肯定。