介绍：传统韩国菜除了豆腐锅和烤肉，还有一种叫「部队锅」，位于韩国城的Chunju Han-il Kwan就以纯正韩式部队锅，也叫炖锅（Stew）闻名洛杉矶。

炖锅看起来像是什锦火锅或麻辣烫，这是韩国最有名的传统美食之一，当年战争时期，食材缺乏的时候，韩国家庭把仅有的食材煮成一大锅，味道鲜美，吃起来很满足，这种传统美食延续到现在，目前在洛杉矶很少有餐馆做这样的炖锅。

Chunju Han-il Kwan位于韩国城中心地带6街上一家小广场内，老板和店员是和蔼亲切的韩国阿姨，每天晚上都有顾客大排长队，吸引食客从各地驱车而来品尝，一落座就有大量小菜送上，土豆丝沙拉丶凉拌蔬菜丶腌海菜等，清爽开胃。

一锅炖锅适合2-3个人吃，店员生好火，端上炖锅，汤底用辣泡菜和韩国辣酱溷合调制，锅里面有年糕丶火腿肠丶鱼板丶土豆丶白菜等，甚至还有速食面条，还可根据自己喜欢口味点海鲜锅丶牛肉锅等，有更丰富的肉类食材，煮到沸腾，香浓扑鼻。

一大锅菜配上紫米饭，菜肴的香辣溷合紫米饭的清香，吃起来很过瘾，受欢迎的主食还有土豆煎饼，将土豆泥溷合会面煎到香脆，另外还有加入海鲜的煎饼。