介绍：位于尔湾的French 75是一家纯正欧式风格的法式餐厅，这里的招牌法式甜点巧克力舒芙蕾（Chocolate Souffle）吸引不少食客远道而来，如果你也喜欢澹雅的欧洲风味，不妨来这里尝尝不同于美食西餐的法国味。

French 75坐落在尔湾着名的购物中心Fashion Island Mall里面，这个购物中心可以鸟瞰太平洋，让人购物时也赏心悦目，更可以在French 75饱餐一顿地道的法国菜，餐馆装修充满欧式典雅风格，感觉奢华高档，但菜品价位却并不是高不可攀。

餐前薯条是特别细小的薯条，新鲜现炸后盛装在高脚杯里，随盘附上两种沾酱，从摆盘到味道都透露着精致；餐前面包也配有一种特别蘸酱，鲜香可口，是店家特别调制，在别处吃不到这种味道，让餐前面包也变成值得细细品味的餐点。

正餐是典型的法式菜肴，香煎牛排熟度适中，外面带一点焦香，里面则肉质细嫩弹牙，切一块放在嘴里，感受到新鲜**，佐以土豆泥和四季豆，为牛排添加清新味道；鸡肉套餐则带有法国乡村风味，焗烤肌肉有丰富的蔬菜和芝士，搭配味道浓郁的洋葱汤和清澹的蔬菜沙拉，浓澹搭配相宜，女生一定喜欢；另外还有三文鱼丶龙虾丶鸭肉等各类主食，满足你的味蕾。

最后这里的招牌甜点巧克力舒芙蕾（Chocolate Souffle）上场，这道甜点耗时长，需要提前点，而上菜过程也很有趣：服务生将刚做好的很大一块Souffle端上桌，接着将Souffle挖开一个大洞，倒入浓浓的巧克力，再加入一大匙奶油，然后第二次淋上巧克力酱，再放上一大匙鲜奶油，让人看到目瞪口呆，再尝一口，新鲜香浓的奶油和巧克力酱，伴着松软的Souffle入口，甜蜜满足。