介绍：营业时间：Mon-Sat 11 am - 10 pm, Sun 12 pm - 9 pm


位于洛杉矶的Yamadaya日本拉面店广受日本料理爱好的推荐，口味地道，分量十足，浓郁的猪骨汤头让许多食客吃完之后，仍念念不忘，喜欢吃拉面的民众前往不要错过。

Yamadaya是一家街边小店，但是从外部的装修就可以感受到浓郁的日本餐厅风格，每天都有食客慕名前来，常常大排长龙，在洛杉矶地区已经开了好几家分店，店内装修的很简单，深色的木制桌椅，很有日式风味。

店家介绍，店里的猪骨汤头是先以大火熬煮猪骨十小时，待坚硬的猪骨软化后，再以十个小时的小火熬煮，将骨头里头的风味精炖出来与汤头融为一体，如此用心才能赢得口碑，虽然经营不久，却已经成为大家口耳相传的美味。

店里的招牌是Yamadaya 拉面，除了配有人人称赞的猪骨汤头，香滑顺口的面条，配上日式拉面的基本配备叉烧丶木耳丶青葱丶半熟蛋丶笋乾，海苔，同时招牌拉面还多加一块更多了一块熬煮多时，将卤汁完整吸附五花肉叉烧。

Pork Belly 制成叉烧的拉面是在拉面之外多了一份排骨附餐，让食量较大的客人，除了有美味的拉面，还可以享受酥脆的炸排骨，一定让你吃的饱饱的，满意而归。