介绍：营业时间：11:30am-3:00pm，5:30pm-10:00pm (周一至周五),11:30am-10:00pm (周六丶周日)

「肥牛王火锅」位于圣盖博大道和Las Tunas交口，新张开业，$19.99火锅吃到饱，而且每逢星期二推出吃到饱特价$16.99起，吸引了众多爱吃火锅的年轻一族。

萧老板是四川成都人，在中国获得一级厨师证，把正宗道地的四川家乡风味带来洛城，最主要的经营方式是顾客至上，选料上乘，食材新鲜，分量控制严格，当每个顾客都是食家，让客人吃得满意之馀，更感觉货真价实。

该店有七种锅底任客人选择，四川秘制鸳鸯锅内有十多种药材，如当归丶黄芪丶大枣等；麻辣火锅点击率最高；鲜鲫鱼汤底特受女士们欢迎，用活鲫鱼煲出白色浓汤制成锅底，非常滋补；生态米浆锅底最特色，用泰国和越南最好的大米浸泡24小时，把米磨成浆，慢火熬煮成米浆汤，原汁原味，搭配海鲜拼盘最佳；菌菇锅底健康营养；台式锅底深受台湾朋友的喜欢。

「肥牛王火锅」招牌火锅特色菜非常丰富，神仙牛肉选取安格斯上等牛，乾冰装盘端出来上桌，好似一团「仙气」冒出来，特别之馀亦保鲜去腥。霸王鲜毛肚，全洛城第一，采用当天鲜牛肚，不经漂白，吃得放心，在锅中涮12秒，即可品尝到脆嫩的牛肚，还有牛舌，鲜鹅肠，手打虾丸，千丝牛肚等等，保证您吃得放心过瘾。

除了火锅，该店还提供正宗川味凉菜，如带麻辣的天主堂鸡片丶四川酱肉丶川味香肠丶京酱肘子等，特别值得一提的是「伤心凉粉」，用绿豆粉磨成，并加入特制辣椒粉拌制，能吃到人流眼泪，带出了「伤心」的感觉而得此名，好吃的回味无穷，十足的四川成都家乡味。

该店的主食提供五彩水饺，采用五种不同颜色的蔬菜和面，色彩缤纷，口感美味，也提供着名的龙抄手，传统担担面等，店里的烧烤串也很特色，如牛肉串丶羊肉串以及各类蔬菜串，特别推荐四川特色调料「乾碟子」，由汉源青花椒面丶辣椒面丶花生米等组成，将牛羊肉在上面滚一下再吃，鲜美无穷。

萧老板用心设计餐厅，浓浓的四川风味布置，有各种脸谱装饰，用餐环境舒适新颖，招牌明亮光鲜，无论是请客招待，还是朋友聚餐，都能满足老饕们的需求。