锅中川
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介绍：锅中川，顾名思义，川中之火锅，起源于四川阆中古城，经过近一年的筹划和准备，于2016年年底正式进驻美国旧金山湾区！川锅表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具的名称，还是技法，吃法与炊具的统一表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。
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